食品行业

日本开发的新型果蔬保鲜剂

　　□活性矿物质保鲜剂 　　日本开发的活性矿物质保鲜剂是以高纯度磷酸钙为原料的矿物质浓缩液或干燥粉末。即以牛骨片为原料，经去除脂肪、...

日本糙米营养品六大方向

　　糙米富含多种营养物质，是保健食品的优良材料。近年来，日本大力开发糙米保健食品，形成种类多、风味佳、保健功能显著、消费者众等特点。...

利用福甜木糖醇开发功能型酸奶

　　酸奶按品种可分搅拌型和凝固型酸奶，可分为纯味、果味、果粒、可可味和蔬菜味等，从功能方面可分为普通酸奶，保健酸奶，功能和营养强化型...

可食用干燥剂在武汉问世

　　目前，作为湖北省科技厅批准的重大科研项目，一种以魔芋粉为原料，经过一系列技术处理得到的纯天然、安全、可降解的超强吸水剂在湖北工学...