〖 食品行业栏目 〗:: 天津中学生种出黑白红黄紫五彩玉米             39qy.com

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            天津民族中学初中学生杨旭、李玮、单惜蕊等同学，在尹武安老师的指导下，培育出了黑、白、红、黄、紫五种颜色的无公害玉米，近日获得天津市“绿色之友”环保组织颁发的大奖。市科协有关负责同志介绍，明年本市计划推广种植这种营养价值丰富的五彩玉米。
    “绿色之友”环保组织在中小学生中广泛倡导开展环保行动，并对行动设计方案和实施情况进行评奖，以激发更多的中小学生增强环保意识，参与环保行动。2001年，民族中学的数位学生在农学院毕业的尹武安老师的指导下，利用从日本引进的彩虹玉米与本地的唐玉5号杂交，当年收获玉米杂种F2；2002年，在尹老师的指导下，民族中学和本市雷锋小学的同学们，分别在校园开辟的试验田等处，精选F2中的良种进行繁育，不施化学农药、除草剂、化肥和激素，完全使用发酵的麻酱、豆饼、牲口粪等农家肥，培育出黑、白、红、黄、紫五种颜色的玉米，株高150厘米，穗长20厘米，亩产约300公斤。这种五彩玉米兼具甜玉米和糯玉米的风味品质，一年两种两收，生长期85～90天。今年春天又把F2和本地原有的普通甜玉米以及通过航天搭载的玉米种子对比种植，发现本市杂交的五彩玉米长势极好，收获的黑色玉米子粒中，黑色素含有的对人体生长发育有利的微量元素硒，是其他玉米无法比拟的。本市中小学生试种的五彩玉米宣告成功，将大大降低进口玉米的成本。 
     据介绍，这种玉米子粒中不仅蛋白质含量高于大米，而且玉米油中亚油酸含量高达60％，它对于预防高血压、心脏病和肥胖症有良好效果，玉米纤维素还能减少直肠癌和结肠癌的发病率。
      据透露，即将推广种植的五彩玉米，价格会比本地玉米高2—3倍。